السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
كميه من اللحم المفروم
بقدونس مقطع ناعم
بصل تقريبا صغير
2 حبه طماط مقطعه شرائح
3 فص ثوم مدقوق او مقطع صغير
ملح+فلفل+رشه كمون+رشه صفار زعفران
اعواد خشبيه
زيت للقلي
الطريقه
قطعهفحم اذا بداتي ضعيها على النار
نخلط جميع المقاديرمع بعض ماعدا الطماط
وتتكون عندك عجينه من اللحم تكون متماسكه
اذا احسستي ان بها ماء يمكنك اضافت البقدونس عليها
ثم ناخذ مقدار من اللحم ونكوره ونضغطه بالاعواد ويكون مثل الكباب
ثم ادهني الصينيه بزيت حتى لايتلصق بها اللحم
ثم اقليه بالزيت ولا يكون حار حتى لايحترق اللحم ولاتقلبيها سريعا
بل اتركيها قليلا ثم اقلبيها بملعقه كبيره
اتركي شرائح الطماط بصينيه فرن مدهونه بقليل من الزيت حتى لاتلتصق
وتصفين الكباب فوق شرائح الطماط
و تغطينه و تتركيه على النار لمده بسيطه بس حتى تذبل الطماط
وتنشف قيلا وتعطي نكها للكباب وبالعافيه..
_
المواضيع المتشابهه للموضوع: كباب لذيذ
كباب لذيذ
رد: كباب لذيذ
العرض العادي
