البروست

المقادير والطريقة...
1- نسلق الدجاج نصف سلقة والمقدار حسب العائلة وتقطع اربعة اقسام...

2- توضع في الخلاط كل من ( بيضتين + ملعقتين صويا + ملعقتين خل+ وملعقتين نشا+ ملعقتين خردل +ملح

وملعقة بهار )

3- نضع الخليط فوق الدجاج..ونغطيه بالنايلون وثم توضع في الثلاجة اكثر من ثلاثة ساعات لاكتساب النكهة..

4- ونحضر صحن فيه بقسماط ونغمس الدجاج فيه قطعة قطعة حتي تنتهي من المقدار..

5- ثم تقلي القطع الدجاج في الزيت...

وعليكم بالعافية...





(م)