سلطة الزهرة بالكزبرة والثوم

سلطة الزهرة بالكزبرة والثوم
المقادير:

حبة زهرة متوسطه( قرنبيط )

الصلصة:

1/2 كوب كزبرة مفرومه

3 فصوص ثوم مفروم

3 م.ك زيت زيتون

1/2 كوب عصير ليمون

ملح

للزينة:

1/4 كوب نعناع مفروم

2 حبة طماطم مقطعه مربعات صغيره

الطريقة:

- تسلق الزهرة بعد تفريقها الى زهرات صغيرة حتى تصبح طريه ثم تغسل بالماء البارد وتصفى

وتوضع بطبق التقديم

- في مقلاة يوضع زيت الزيتون ثم يوضع الثوم ويقلب قليلا حتى يحمر ثم تضاف الكزبره مع

الملح وترفع عن النار ثم يضاف اليها عصير الليمون

- تنثر الصلصة فوق الزهرة وللتزين يوضع حولها الطماطم المفرومه المخلوطه مع النعناع

وتقدم