مشكووره شذى على الدعوه يالغلا ..
المشمش ، المشمش
Apricot – Armeniaca Vulgaris
تاريخ المشمش
حسب الاسم Armeniaca الذي يدل على بلاد أرمينيا ،
فقد كان الاعتقاد بأن المشمش خرج من بلاد الأرمن ، حيث كان
يزرع منذ قديم الزمان ، ويرى البعض بأن الموطن الأصلي للمشمش
هو شمال الصين وخاصة هملايا وبعض الأجزاء الأخرى من آسيا
المعتدلة ، حيث يزرع في هذه المناطق ، وقد دخل إلى انجلترا عبر
ايطاليا خلال حكم الملك هنري الثالث .
تركيب المشمش
ماء 81% ، سكر 8.1% ، ألياف 8% ، يحتوي أيضاً على
فيتامين A و B2 و C ، بوتاسيوم ، صوديوم ، فوسفور ،
حديد و كالسيوم .
أما زيت بذر المشمش فهو يحتوي رئيسياً على Olein وكمية
قليلة من Glyceride of Lanolic Acid ،
وهو غالي الثمن ويلعب دوراً مهماً في تجارة المواد التجميلية لما للزيت
من تأثير ملطف للجلد وصنع منه الصابون ، المراهم المنعمة للجلد
Cold Cream ومستحضرات تستعمل في صناعة العطور
أيضاً .
استعمالات و فوائد المشمش الطبية
يكسر العطش ، ويلين الطبيعة ، ويستعمل خاصة في شهر رمضان
المبارك لتحضير شراب المشمش مع المكسرات لتخفيف العطش
وقبوضة المعدة الناتجين عن تخفيف الطعام والشراب خصوصاً بالصيف
يعالج أمراض الحساسية وخصوصاً الطفوح الجلدي
المسمى " الشري "
زيت بذر المشمش يعالج تدلي البواسير ويحسّن الدورة الدموية في
الأوردة الموجودة في منطقة الشرج
يستعمل في الحمية لإنقاص الوزن لأن المشمش يحتوي على
سعرات حرارية قليلة وبتأثير آخر هو ملين للطبيعة فيخرج الطعام
بسرعة قبل أن يمتص الجسم كميات كبيرة من الطعام
مهديء نفسي يزيل التوتر والاضطراب
يخفض ضغط الدم الناتج عن توتر نفسي
يعالج الصداع والشقيقة الناتجين عن أسباب نفسية
يقوي الدم عبر الحديد الموجود فيه بوفرة
الكالسيوم الموجود بالمشمش يقوي الهيكل العظمي
يستعمل حسب الاتجاه الجديد بإعطاء فيتامينات مختلفة
(وهي موجودة في المشمش) Vit A ، Vit C ،
Vit B للذين يعملون في المستودعات تحت الأرض أو الذي
يعيشون في المدن الكثيرة التلوث بالدخان ، وتسمى هذه الفيتامينات
Micrio Nutrient وهي أيضاً مهمة لمرضى القلب
* طريقة الاستهلاك
يمكن حفظ المشمش الطازج في البراد لمدة أسبوع.
يدخل المشمش في أنواع الحلويات والمربيات. ويصنع منه
(في الدول العربية) "قمر الدين" ذو الطعم اللذيذ الذي يتمتع
شرابه بشعبية كبيرة عند الصائمين خلال شهر رمضان.
- أما فيما يخص المشمش المجفف فيفضل تناول النوع الخالي من
المواد الحافظة (ذي اللون البني). أما الأصناف المجففة ذات اللون
الأصفر والبرتقالي فهي تحتوي على مواد كبريتية
( ثاني أوكسيد الكبريت) قد تسبب الحساسية لبعض مرضى الربو.
جمالك والمشمش
يمتاز المشمش بمكونات تجعله فعّال في مقاومة التجاعيد والانكماشات
والتشققات، ولذلك يدخل في عمل الكريمات والأقنعة.
وإليك قناع البشرة من المشمش
افرمي ثمرة أو ثمرتين من المشمش.
ضعي منها طبقة كثيفة على بشرة الوجه والرقبة واليدين.
انتظري نصف ساعة.. ثم اغسلي وجهك بماء بارد.
ادعو لتتحفنااا بفاكهه اوخضاار ..
ليااان