.°كيك الشيكولاتة بحشوة السنكرز°

رحلة أمل · 12-Mar-2007, 12:00 AM

مقادير الكيكة :

3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو
مقادير الحشوة :
نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة
لتحضير :
نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .
نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .
في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .
نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .
أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن
تنويعات :
نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و نحصل على نكهة مختلفة و راااائعة .
مقادير الكيك إلي فوق تصير كمان كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اعمليها و اخبزيها و حتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها
وبالعافيه

مو شطاره فيني

ملطووووووووووووووش

أحمد · 12-Mar-2007, 12:20 AM

هههههههههههههههههه

الله يعافيك ما شالله كيكات وحركات

ما تلعبين ولله

بلعافيه على قلبك

تحياتي لك

رحلة أمل · 12-Mar-2007, 12:41 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحمد


	هههههههههههههههههه الله يعافيك ما شالله كيكات وحركات ما تلعبين ولله بلعافيه على قلبك تحياتي لك

عليك بالعافيه احمد
يالله طبقها واعزمني

ngue:

ngue:
تسلم على مرورك الطيب يا طيب
\
/
\
/
جروح الروح

أحمد · 12-Mar-2007, 12:49 AM

ولا يهمك

تامرين امر

رحلة أمل · 12-Mar-2007, 01:03 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحمد


	ولا يهمك تامرين امر

ما يامر عليك عدو ولا ظالم فديتك

افاا انا الي اعملها واعزمك عليها يا بعد حيي

الـعـالـمـي · 12-Mar-2007, 01:06 AM

جروح الروح

يعطيك الف عافية على الطرح

وتقبلي اجمل تحياتي

هيووص

رحلة أمل · 12-Mar-2007, 01:43 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيوص


	جروح الروح يعطيك الف عافية على الطرح وتقبلي اجمل تحياتي هيووص

عافاك الله عزيزي هيوص

وسلمت على تواجدك في صفحتي

\
/
\
/
جروح الروح

قمرمنور · 12-Mar-2007, 05:24 PM

يم يم لذيذ جرووووووووح

رووعه الصراحه

شكله رووووووعه وعلى قولت جوري تحوفه

تسلم يمنااااااج والله

قمرمنور

رحلة أمل · 12-Mar-2007, 09:44 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمرمنور


	يم يم لذيذ جرووووووووح رووعه الصراحه شكله رووووووعه وعلى قولت جوري تحوفه تسلم يمنااااااج والله قمرمنور

تسلمين غاليتي

وعليكِ بالعافيه

والروعه تواجدك هنا يا حلاوة منتدانا

هند · 13-Mar-2007, 03:43 AM

تسلمين آهة الروح

والله يعطكي العافيه

"""""""""""

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: .°كيك الشيكولاتة بحشوة السنكرز°
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تشيز كيك السنكرس	ريما الخبر	الحلويات	12	10-Oct-2008 09:43 PM
كيكــــ (المااارس و السنكرس ) ـــــة	ريما الخبر	الحلويات	5	31-Dec-2007 05:22 PM
الحلو النهاردة مع ابلة صفا العيون هو كرات الشيكولاتة ادخلو ودوقو	™¶¾»§«¼¶صفاالعيون¶¼»§«¾¶™	مطبخ حواء	9	14-Aug-2007 03:44 AM
كيكة السنكرس	رفيعة الشان	مطبخ حواء	5	14-Aug-2007 02:31 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

.°كيك الشيكولاتة بحشوة السنكرز°

مطبخ حواء